豆乳シチュー～白味噌が隠し味～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参乱切り
   ジャガイモ皮をむいて6等分
   シメジはほぐし玉ねぎは薄切りにします

2. 2

   蒸し器に湯を沸かし、人参・ジャガイモ・ブロッコリーを蒸して火を通します。
   約10分。ブロッコリーは２分くらいです。
   鮭は焼くか蒸して火を通し、皮を取りほぐしておきます

3. 3

   フライパンを中火で熱して玉ねぎ・シメジを炒めて火を通します。
   鮭を入れ、人参・ジャガイモを入れてコンソメ、薄力粉を入れて全体にからめます。

4. 4

   豆乳に白味噌を混ぜて手順３に注ぎ入れます。
   
   とろみがついてきたら火を止めてブロッコリーをいれ、クレイジーソルトで味を調えて完成