春をほろ苦まろやかに♪菜の花豆乳クリーミィスープレシピ・作り方

Name: 春をほろ苦まろやかに♪菜の花豆乳クリーミィスープ
Total time: 5 min
Yield: １
Ingredients: 菜の花 ３０ｇ; Ａ 無調整豆乳 １５０ｍｌ; Ａ 白味噌（無添加） 大さじ１; ブラックペッパー（粗挽） 適宜

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5分以内
100円以下

kirakyori

とろ～んとした菜の花のほろ苦さ＆甘くてクリーミィな豆乳スープがめちゃめちゃマッチしていて、めちゃめちゃ美味しかった～！！！

みんながつくった数 1件

材料（１人分）

菜の花: ３０ｇ

Ａ　無調整豆乳: １５０ｍｌ

Ａ　白味噌（無添加）: 大さじ１

ブラックペッパー（粗挽）: 適宜

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作り方

1

菜の花の葉と茎を分け、それぞれ食べ易く切る。
2

お鍋にＡを入れて加熱し、少し温まって来たら、菜の花の茎を加える。
3

煮立つ直前に、菜の花の葉を入れて、温める。
4

煮立ったら、器に入れ、ブラックペッパーを振り掛けて、完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

白味噌は無添加の物でないと、風味が変わるかも知れません。ちなみにマルクラ食品の物を使いました。

きっかけ

冷凍コーンで豆乳クリーミィスープはよく作るけど、ふと、菜の花を入れてみたらどうなるんだろう？？？と作ってみたら、めちゃめちゃ美味しかった～っ♪

公開日：2014/02/05

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このレシピを作ったユーザ

kirakyori 有機・無農薬系の野菜中心のゆるベジだったのですが、糖の恐ろしさと動物性蛋白の重要性を知り、ケトン食生活に切り替えました。青臭い物や、くせのある味、同じ食べ物でも調理法によっては苦手な物もあり、選択肢が少ない中「超簡単＆美味しいレシピを増やしたい！！」と日々、研究中♪ ブログも読んでいただけると嬉しいです♪ キラキラ輝く天女への階段 http://ameblo.jp/kirakyori