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ジャーマンポテトリメイク～サトイモ・レンコン入り～レシピ・作り方

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残り物リメイク～

材料（４人分）

ジャーマンポテト（残り物）: 220g

サトイモ: 450g

レンコン: 40g

炒りぬか（なくてもいい）: 大さじ１

全粒粉: 大さじ２

水: 大さじ２～３

パン粉: まぶせる量

オリーブオイル: フライパンに０．５～１㎝くらい

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作り方

1

ジャーマンポテトは粗めにつぶしておきます。
サトイモは茹でたものをつぶし、レンコンはすりおろしておきます
2

１と炒りぬかを混ぜてまとめます。

形を作ったら全粒粉（薄力粉）と水を混ぜたものを付け、パン粉をまぶし
ます
3

オリーブオイルを中火で熱して揚げ焼きし、きつね色になったら完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ジャーマンポテトのジャガイモの量にもよりますがまとまりにくかったら片栗粉や水分で調節してください

きっかけ

サトイモが嫌いという子供のため・・・気付かず食べてた★

公開日：2013/10/30

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カテゴリ: 里芋コロッケ

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