材料（３人分）
- 豚ひき肉
- ２００g
- 絹ごし豆腐（水切り）
- １丁
- 塩コショウ
- 少々
- パン粉
- 大さじ３程度
- タマネギみじん切り
- 1/2個分
- ごま油
- 小さじ２
- ●鶏がらスープ
- ２００㏄
- ●砂糖 醤油 酢
- 各大さじ２
- ●水溶き片栗粉
- 適量
- 青梗菜
- ２株
作り方
-
- 1
- 材料を粘りがでるまでよくこねて、スプーンで成形してフライパンでこんがりと焼く
-
- 2
- 一度、肉団子をフライパンから取り出し、軽く汚れをふき取り、●の材料を入れて加熱し、適度なとろみがついたところに１を加えてからめる
-
- 3
- 青梗菜を食べやすい大きさに切り、ゆでてお皿に飾る
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