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ご飯がすすむブロッコリーのひき肉あんかけ レシピ・作り方

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ramjetcity
ちょっと濃いめな味★野菜もたっぷり食べられるあんかけです

材料（２人分）

ブロッコリー（茎付）
10本程度
ひき肉
40g程度
玉ねぎみじん切り
1/4個
鶏ガラスープの素
4.5g（小さじ１）
水
100ml
醤油
大さじ1/2
みりん
大さじ1/2
オイスターソース
小さじ１
片栗粉：水
小さじ１：小さじ２
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作り方

  1. 1
    ブロッコリーを1分くらい茹でます（時間は調節してください）
  2. 2
    玉ねぎをみじん切りにし、ひき肉と一緒に中火で炒めます。お好みでゴマ油少量で炒めても★
  3. 3
    火が通ったら水溶き片栗粉以外の調味料を入れます。ぐつぐつしたら水溶き片栗粉を入れてとろみがついたらブロッコリーにかけて完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ブロッコリーは茹ですぎないことです

きっかけ

家にあるもので

公開日：2013/06/13
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