作り方
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- 1
- シソを洗って水分を拭き取ります。
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- 2
- 100度に余熱したオーブンで10分ほど焼いてカサカサのパリパリになったらミルミキサーで粉にして完成。
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- 3
- 瓶で保存します。
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- 4
- お茶にいれたり、パセリの代わりに使ったり、パスタに入れたり、ポテトサラダに入れたりしてます。
おいしくなるコツ
しっかりと乾燥させることです。
きっかけ
レンジでチンしたけれどむらはあるし、なかなかカサカサにならず、量も少しずつしかできなかったので焼くことに・・・ﾚﾝﾁﾝで高温になってお皿が割れまして・・・
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