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ピーマンと茄子の味噌炒め レシピ・作り方

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梨ボー
ピーマンと茄子を炒めました＾＾かくし味に醤油麹でうまみをプラス＾＾
みんながつくった数 2件

材料（2人分）

茄子
2本
ピーマン
1個
醤油麹
小さじ1杯半
味噌
小さじ2
砂糖
小さじ2
水
小さじ1/2
ごま油
適量
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作り方

  1. 1
    茄子は5ｍｍ幅に　ピーマンは8等分にカットする
  2. 2
    しょうゆ麹、味噌、砂糖、水は器に入れ混ぜ合わせておく
  3. 3
    フライパンにごま油を熱し　茄子を炒める
  4. 4
    茄子が柔らかくなったら　ピーマンを入れさらに炒める
  5. 5
    ピーマンに火が通ったら　2のタレを入れ全体に味がつけば出来がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

茄子は長茄子を使用しました

きっかけ

夕食に作りました

公開日：2013/04/11
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関連情報

カテゴリ
なす全般ピーマンなすの味噌炒め
関連キーワード
ピーマン 茄子 しょうゆ麹 味噌

このレシピを作ったユーザ

梨ボー 料理は簡単なものばかりですが　皆さんのレシピを見て作って食べるのも大好きです＾＾ ≪すぐ出来る！きな粉とバナナのおやつ≫は　たくさんの方に見ていただき　つくﾚﾎﾟも400以上・・本当に感謝の気持ちでいっぱいです＾＾ありがとうございます＾＾ これからもどうぞよろしくお願いします❤

つくったよレポート（ 2 件）

2013/04/29 07:55
14日の全体画像です♪隠し味のおかげでまぁ～白米が進んだ私達です(o^-^o)ごちそうさまでした♪
shiryu7717
いつも素敵な食卓ですね～＾＾いつも素敵な食卓で写真拡大して見ちゃってます♪味噌味のおかずってご飯進みますよね～＾＾ﾚﾎﾟ感謝・・感謝です＾＾
2013/04/19 23:00
こんばんは☆ 切り方変えて時短で作ったよ＾＾ 醤油麹とごま油で一味違った味噌炒めでごはんがススムねo（＾∀＾*）o おごちそうしゃまぁ♡
ta8316
ta8316さん、こんばんは～＾^わ～　とっても美味しそうです＾＾ご飯いっぱい食べれちゃうよね＾＾こちらこそキレイに作っていただきありがとうございます＾＾

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