ノンオイル　はちみつレモンのシフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱容器に蜂蜜、レモン汁を入れレンジで３０秒ほど加熱する。
2. 2 卵を卵黄と卵白に分ける。
3. 3 卵白に砂糖を半分ほどいれ角がたつまでハンドミキサーで混ぜる。
4. 4 卵黄に残りの砂糖、薄力粉、１で混ぜたものをいれハンドミキサーでよく混ぜる。
5. 5 ４に３で作ったメレンゲを1/3をしっかり混ぜる。
6. 6 残りのメレンゲをつぶさないようにさっくり混ぜる。混ざったらｼﾌｫﾝ型に入れ160度のオーブンで３０分焼く。
7. 7 焼き始めてから７～８分後に１度取り出し、４～５箇所に切れ込みを入れると良く膨らみます。