焼き蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆで蕎麦は熱湯に30秒ほど通す。玉ねぎとにんじんは薄切りに鶏肉は一口大に切る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをひき、鶏肉を炒める。だいたい色が変わったら野菜を入れ、1分ほど炒めたら酒（分量外）を大さじ１入れて蓋をして中火で1分。

3. 3

   塩麹を混ぜ、蕎麦を入れたら全体をからめるようにして混ぜて、しょうゆを周りからたらす。こしょうをふって完成。