アールグレイのゼリー レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- アールグレイティーパック 2パック
- 水 700cc
- 砂糖 100g
- 粉ゼラチン 10g
- ホイップクリーム 市販のホイップクリーム半分くらい
- ブラックタピオカ 40～50粒
- パイナップル 缶詰め2～3枚
作り方
-
1
たっぷりのお湯でブラックタピオカを1～1.5時間煮る。
煮上がったらザルにあけて冷水で冷ます。 -
2
鍋に水を入れ沸騰したらティーパックを入れて よく味と香りが出るまで5分ほど煮る。
その間にゼラチンを50ccの水でふやかしておく。 -
3
2の鍋に砂糖を入れてよく混ぜる。
砂糖が混ざったら ふやかしておいたゼラチンも入れてよく混ぜる。 - 4 3の粗熱がとれたら容器に入れて冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める。
- 5 ゼリーが冷えて固まったら、ホイップクリームを絞り パイナップルとタピオカで飾りつけて出来上がりo(^▽^)o
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