保存と簡単調理ですぐ食べれる。父さん専用　キス干物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キスは一杯つれるけど釣りすぎると飽きちゃう。そんなときは、大き目のを選んで干せばよいのですｂ

2. 2

   キスをてんぷら用の開き方と同じように、尻尾を残して、３枚におろします。
   タッパーやジブロックでも良いので、酒、醤油がつかるようにして、冷蔵庫で１日寝かせます。

3. 3

   夏の天日で丸１日、「あれ。なんか、ぺらぺらなんだけど。。」って言うくらい干せればOK

4. 4

   取り出すと指が透けるくらい、あめ色になっていますので、ラップなどにくるんで、食べるまで冷蔵庫に保存します。

5. 5

   食べるときになったら、コンロであぶって、透明な部分がなくなればOK.
   大体１分もかからないと思います。
   パンを焼くトースターでもすぐに焼けますね。

6. 6

   ジャーキーのようにかじりついて、かめばかむほど味が出る。
   お酒をくくっと！
   いっちゃいましょー！