肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮をむいたジャガイモを座区切りにして水に浸して下さい。
   次にたまねぎを座区切りにして水に浸して下さい。１０分ぐらい（野菜のアク抜きです）

2. 2

   次になべに油をひいてよく水分を切ったジャガイモを炒めます（ジャガイモは炒めることによって型崩れしにくくなります。ある程度炒めたら、たまねぎ・豚肉を入れて炒めて下さい。

3. 3

   水を１０００ｃｃ加えますホンダシもスプーン２杯入れます。ここでみりんお玉いっぱいだけ入れて、砂糖・酒・しょうゆの順で加えます。１５分ほど中火または強火で煮込んで下さい。

4. 4

   １５分経ちましたら、ここでもう１杯みりんをお玉１杯入れて下さい。弱火で後１５分煮込んで下さい。
   出来上がりです。