材料（2～3人分）
- 長茄子
- 1本
- 豚挽肉
- 150ｇ
- 玉ねぎ
- 1個
- あらごしトマト
- 150ｃｃ
- 水
- 250ｃｃ
- カレー粉
- 4片（焼く80ｇ）
- 油
- 適量
作り方
-
- 1
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- あらごしトマトを用意する
茄子、玉ねぎは5ｍｍ幅にカットする
-
- 2
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- 鍋に油を熱し 挽肉、茄子、玉ねぎの順に炒める
-
- 3
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- 2に あらごしトマト、水を入れ15分ほど煮込む
-
- 4
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- 火を止め カレー粉を入れ溶かし 再び火にかけとろみがついたら出来上がり
おいしくなるコツ
ドリア風にして食べても美味しいと思います
きっかけ
夕食に作りました
関連情報
- カテゴリ
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なす全般
- 料理名
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茄子と挽肉のトマトカレー
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