たけのこのガーリックバターソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あく抜きしたタケノコを３～５ミリの厚さに切る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを少量入れ、タケノコを並べて、両面に塩コショウとニンニクのみじん切りを入れて焼く。途中裏返して両面焼きます。

3. 3

   最後にバターを入れてフライパンを揺すり、全体にバターの風味をつけます。

4. 4

   タケノコを取り出したフライパンにしめじを入れ、炒めて塩コショウで味付けます。フライパンに調味料が残ってるので味見しながら。