ヘルシーに鶏肉コロッケ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮をむいて3等分くらいにして、柔らかくなるまでゆでる。
   柔らかくなったらざるにあげ、熱いうちにマッシャーでつぶしておく。

2. 2

   フライパンに油を敷き、鶏ミンチがポロポロに炒まったら、みじん切りにした玉ねぎをいれ、しんなりするまでさらに炒める。塩コショウで味付けしておく。

3. 3

   1に2を加え混ぜたら、8等分し丸める。しばらく冷ましたら、小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつける。
   お弁当用に小さめに作ったものもあります。

4. 4

   180度の油でからっと揚げてできあがり。