簡単おつまみ★ながらめ（とこぶし）の肝バター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ながらめ（貝）はお湯でさっと茹で、水気をふいたら、殻からはずし、肝と身に分けておく。
   身は薄切りにしておく。
   ねぎは1センチくらいの長さに切っておく。

2. 2

   フライパンにバターを溶かし、1の貝の身だけを炒める。
   少し炒めたら、肝をつぶしながら加え、しょうゆ・塩で味付けする。塩は加えなくてもOK.

3. 3

   仕上げに小葱をさっと炒めて出来上がり。
   ながらめです。↓