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茄子味噌炒め、大葉入り レシピ・作り方

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梨ボー
味噌で味付けした茄子に大葉を仕上げに入れました♪ご飯にかけても美味しいです♪
みんながつくった数 3件

材料（1～2人分）

茄子（大きめ使用）
1個
大葉
2枚
味噌
大さじ1
みりん
大さじ1
ごま油
適量
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作り方

  1. 1
    茄子は1ｃｍ角にカットする

    大葉は細かくカットする
  2. 2
    味噌とみりんを混ぜ合わせておく
  3. 3
    フライパンに油を熱し　茄子をしんなりするまで炒める

    2を入れ混ぜ合わせる

    仕上げに大葉を入れ混ぜ合わせれば出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お味噌の味によってみりんの量を調整してください。 （お味噌が辛いようでしたら　砂糖少々入れても・・。）

きっかけ

夕食に作りました

公開日：2011/07/30
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関連情報

カテゴリ
なす全般
料理名
大葉を入れた茄子の味噌炒め

このレシピを作ったユーザ

梨ボー 料理は簡単なものばかりですが　皆さんのレシピを見て作って食べるのも大好きです＾＾ ≪すぐ出来る！きな粉とバナナのおやつ≫は　たくさんの方に見ていただき　つくﾚﾎﾟも400以上・・本当に感謝の気持ちでいっぱいです＾＾ありがとうございます＾＾ これからもどうぞよろしくお願いします❤

つくったよレポート（ 3 件）

2013/07/05 20:29
小さく切ったなすが可愛いですね。思った通りの美味しさでごはんのお供にぴったり！食べ過ぎちゃって危険で～す^^ どうもご馳走さまでした^^
ぽんぽこちきたん
ぽんぽこちきたんさん、こんばんは～＾＾ご飯のおかずにいいですよね～＾＾美味しそうなﾚﾎﾟありがとうございます＾＾
2011/10/10 12:00
今までサラダ油で作ってましたが、ゴマ油にすると香りが違っていいですね♪またリピします
mammy7730
mammyさん、お試しくださりありがとうございます♪茄子とごま油、相性いいですよね♪美味しそうに作って頂き感謝です♪
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