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カレイの揚げ煮♪ レシピ・作り方

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うらでん
白身の魚はなんでもあいます。たんぱくな味にこくがでてごはんもすすみますよ。

材料（3人分）

カレイ
3切れ
薄力粉
適量
水
100ＣＣ
だしの素
小さじ1
酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
（あれば）きぬさや
15本
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作り方

  1. 1
    かれいの切り身は水気をとって、薄力粉をまぶし170度の油であげておく。
  2. 2
    鍋に調味料をすべていれ、煮立たせておく。揚げた1をいれ、一煮立ちする。
    ゆでたきぬさやを添えて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

カレイの魚の煮物にこくを出したかったので、揚げ煮にしてみました。

公開日：2011/05/26
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関連情報

カテゴリ
カレイ（カラスカレイ）
料理名
煮物

このレシピを作ったユーザ

うらでん お菓子作りが好きでいろんなレシピ本を参考にしながら作っています。 小さな子供たちがいるので、食べてもらえるようにアレンジしています♪ 私自身はパンが大好きなので、ベーグルや食パンをホームベーカリーで試行錯誤しています。

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