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冷え性対策からだぽかぽか黒ごま生姜ふりかけ レシピ・作り方

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はなすけ777
ご飯にかけて食べてもきゅうりにつけて食べても美味しいです!手軽に生姜を食べれて美味しいです

材料(10人分)

生姜
250g
黒ごま
60g
ごま油
大2
なたね油
大2
メープルシロップ
大2
大2
醤油
大1
味噌
60g
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作り方

  1. 1
    生姜をよく洗い千切用のスライサーで切る。
  2. 2
    フライパンになたね油、ごま油を熱して生姜を炒める。
  3. 3
    メープルシロップ、酒、醤油を入れてから味噌を入れる。
  4. 4
    最後にゴマを入れて水分がなくなるまで煮詰めて出来上がり。

おいしくなるコツ

直接口に入れるふりかけにしたので油もこだわってみました。砂糖もメープルシロップではなく黒砂糖やてんさい糖でも良いかもしれません。

きっかけ

美味しそうな生姜を安く購入したので

公開日:2011/01/25

関連情報

カテゴリ
生姜(新生姜)
料理名
ふりかけ

このレシピを作ったユーザ

はなすけ777 二児の母です。最近仕事をはじめたら全然レシピを掲載する余裕もなくて・・・承認などおくれるかと思いますが宜しくお願いいたします。

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