自家製マヨネーズレシピ・作り方

Name: 自家製マヨネーズ
Total time: 15 min
Yield: 約250g
Ingredients: 卵黄 1個分; 塩 5g; 白ワインビネガー 15g; サラダ油 200cc

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約15分
300円前後

ホソピーのお家ごはん

簡単に作れる”自家製マヨネーズ”です。
酸味と塩味が効いた手作りの美味しい味わい。

材料（約250g人分）

卵黄: 1個分

塩: 5g

白ワインビネガー: 15g

サラダ油: 200cc

作り方

1

ボウルに卵黄、塩、白ワインビネガーを加え良く混ぜ合わせます。
2

サラダ油を少しずつ加えて繋ぎ合わせていきます。
3

分離せずに混ぜ合わせていくとマヨネーズが完成します。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

今回は塩強めに設定しています。塩や白ワインビネガーの量を調節してお好みの味を作ってみて下さい。

きっかけ

簡単なマヨネーズの作り方

公開日：2024/03/31

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このレシピを作ったユーザ

ホソピーのお家ごはん見て頂きましてありがとうございますm(__)m 私の仕事がお休みの日に、家族に作ってあげるお家ごはんや、職場のレストランで提供しているレシピなどをご家庭で作りやすくご紹介しています。また、お手軽料理やお酒に合うおつまみなども気ままにアップしていきます。 You tubeなどでも情報を発信しています。『ホソピーのお家ごはん』で検索してみて下さい(^^) 少しでも楽しんで頂けたら嬉しいです。