里芋のゴルゴンゾーラクリームソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋を水から40分かけて茹で上げる。湯がいたら皮を剥きひと口サイズにカットをする。
   
   フライパンにバターとゴルゴンゾーラ、牛乳、生クリームを入れて溶かします。

2. 2

   ゴルゴンゾーラが完全に溶けたら味の確認をして（しょっぱいくらいが丁度いい）熱々の里芋と蜂蜜を入れて合わせていきます。

3. 3

   仕上げに黒胡椒をひき良く混ぜ合わせてお皿に盛り付け完成です。
   仕上げにお好みで追加の黒胡椒を挽きスパイシーにするのも良いですね。