豚キャベツの味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに豚こま肉を入れて、【A】を加えてもみこむ。

2. 2

   別のボウルにキャベツをちぎり入れる。
   ごま油(キャベツ用)を加えラップをかけ、600Wの電子レンジで1分40秒加熱する。

3. 3

   ラップを外して、塩コショウ(分量外)と片栗粉を加えて、馴染ませるように混ぜる。

4. 4

   フライパンにごま油(炒め用)を引いて、豚こま肉を広げながら中火で焼く。
   
   焼き色が付いたら、ひっくり返し更に焼く。

5. 5

   全体に火が通ったら、豚こま肉をフライパンの端に寄せ、空いたところにキャベツを入れて、強火で炒める。
   全体を和えながら更に炒める。