ニラ玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵を割り入れ、【A】を加え、溶きほぐす。

2. 2

   ニラの茎の部分を小口切りにし、葉の部分は、幅3～4cmに切る。

3. 3

   サラダ油を熱し強火で温め、馴染ませる。
   ニラを入れ30秒炒める。

4. 4

   炒めたら、一旦、1の卵液へ加えて混ぜる。

5. 5

   フライパンを温め油を入れ、ニラを入れた卵液を入れる。
   強火で手早くかき混ぜながら、数十秒炒め、皿に盛る。