赤かぶの味噌汁レシピ・作り方

Name: 赤かぶの味噌汁
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: 赤かぶ 中１個; 乾燥スライス椎茸 100g; 長ネギ ２本; 水 500ml; だしパック １袋; 白味噌 大さじ１

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約1時間
100円以下

うまどし

赤かぶを使用した味噌汁です。赤かぶは、漬物や酢漬け以外にも味噌汁に使用したら美味しいです。寒い季節に、ピッタリの１品です。

材料（2人分）

赤かぶ: 中１個

乾燥スライス椎茸: 100g

長ネギ: ２本

水: 500ml

だしパック: １袋

白味噌: 大さじ１

作り方

1

赤かぶは、いちょう切りに切る。長ネギは、小口切りにする。
2

電気圧力鍋に、切った野菜と乾燥スライス椎茸、水、だしパックを入れる。
豚汁モードで調理する。
3

圧力鍋の調理が終わったら、だしパックを取り出し、白味噌を溶かす。丼ぶりに盛り付けたら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

赤かぶは、すぐに火が通るので大きめに切った方が良いです。

きっかけ

主人の実家から、大きな赤かぶを頂いたので活用して作りました。

公開日：2023/01/22

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このレシピを作ったユーザ

うまどし給食関係の仕事を１０年以上していました。障害者施設で栄養士、学校給食で副主任をしていました。主人の転勤により、２０２２年４月から東京→大阪に引っ越しました。節約、料理、食べる、ポイ活、時短家事が大好きです。料理は、安い・早い・簡単・ボリューム満点をモットーにしています。楽天ROOMもしています。　しまじろうというペンネームです。楽天レシピと楽天ROOM、共に宜しくお願い致します。