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ヤーコン
レシピ詳細
ヤーコンとにんじんとごぼうのきんぴら(なると入り) レシピ・作り方
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約10分
300円前後
やまと とと
ヤーコンが甘いです。きんぴらのバリエーションに。
材料(4人分)
ヤーコン
1/2本
ごぼう
1/3本
にんじん
1/2本
なると
2〜3cmくらい
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
酒
大さじ2
ごま
お好みで大さじ2〜3
作り方
1
ごぼうはささがきに、にんじんとヤーコンはよく洗ってスライサーでいちょう切りに。なるとは薄切りに。
2
フライパンで野菜をしんなりするまで炒める。
3
なると、調味料を加えて、水気がなるなるまで炒める。
4
ごまをかけて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
火は通しすぎない方が、しゃきしゃきで美味しいと思います。
きっかけ
道の駅でヤーコンを買ったので、きんぴらに入れてみました。
公開日:2022/01/21
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ごぼう
きんぴらごぼう
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やまと とと
フードドライヤーを使ったレシピを主にご紹介します。子どもが野菜をおいしく食べてくれるようにと思って、フードドライヤーを購入しました。使用歴は1年になりました。 ブログでも、フードドライヤーを使って色々乾かして紹介しています。よろしければご覧ください。
https://kansouyasai.blogspot.com
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