手羽先～サクサク米粉焼き揚げ～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽先をビニール袋に入れます。

2. 2

   スパイスを入れ全体的に揉みます。

3. 3

   楽天で購入したオリーブスパイス
   塩分も入ってますので
   これ一つで十分美味しい料理が出来ます。

4. 4

   米粉を投入しビニール袋を膨らませ上下に振ります。

5. 5

   フライパンにサラダ油を入れ
   約170℃になる様に調整
   中火よりやや強い程度
   手羽先の皮を下にして焼き揚げます。
   約6分後にひっくり返します。

6. 6

   皮目はこんがりとキツネ色になってます。
   ひっくり返して約8分焼き揚げます。

7. 7

   ザルに受け油切りします。

8. 8

   使ったフライパンを一度洗い
   ザルの手羽先を入れ
   コショウを振り混ぜます。
   5振りで良い感じでした。
   器に盛り付け完成です。