手羽先～サクサク米粉焼き揚げ～ レシピ・作り方

作り方

1. 1 手羽先をビニール袋に入れます。

   

2. 2 スパイスを入れ全体的に揉みます。

   

3. 3 楽天で購入したオリーブスパイス
   塩分も入ってますので
   これ一つで十分美味しい料理が出来ます。

   

4. 4 米粉を投入しビニール袋を膨らませ上下に振ります。

   

5. 5 フライパンにサラダ油を入れ
   約170℃になる様に調整
   中火よりやや強い程度
   手羽先の皮を下にして焼き揚げます。
   約6分後にひっくり返します。

   

6. 6 皮目はこんがりとキツネ色になってます。
   ひっくり返して約8分焼き揚げます。

   

7. 7 ザルに受け油切りします。

   

8. 8 使ったフライパンを一度洗い
   ザルの手羽先を入れ
   コショウを振り混ぜます。
   5振りで良い感じでした。
   器に盛り付け完成です。