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なすと玉ねぎ、油揚げの味噌汁☆ レシピ・作り方

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いち、に、しゃーん
なすの旨味がジュワッと！

材料（２人分）

なす
1/2本
油揚げ
１枚
玉ねぎ
1/2個
ごま油
大さじ１
水
400cc
ほんだし
小さじ１
味噌
大さじ１
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作り方

  1. 1
    なすは乱切りにして、水にさらしてアク抜きをする
  2. 2
    玉ねぎと油揚げは細切りにする
  3. 3
    鍋にごま油を入れ、中火にかけてなすをじっくり焼く
  4. 4
    なすにしっかり火が通ったら、玉ねぎと油揚げを入れてサッと炒める
  5. 5
    水とほんだしを入れ、沸騰したら火を止めて味噌を溶かす
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

なすの味噌汁シリーズ☆

公開日：2021/08/07
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関連情報

カテゴリ
なすの味噌汁夕食の献立（晩御飯）玉ねぎの味噌汁油揚げの味噌汁なす全般

このレシピを作ったユーザ

いち、に、しゃーん 2020年7月～楽天レシピはじめました☆ レシピ閲覧ありがとうございます♪ 北海道在住 4人暮らし シンプルな料理が多いです！ フードロス予防に、基本残ったら冷凍します！ よろしくお願いします☆

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