冬瓜のジョン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冬瓜は洗って皮を薄くむき、種とワタを除く。
   食べやすい大きさに切る。
   煮崩れない程度に蒸しておく。

2. 2

   冬瓜の表面に薄力粉をつけ、卵液にくぐらせる。
   フライパンに油を敷き、ごま油を足す。
   冬瓜を弱火で焼く。

3. 3

   焼き色がついたら裏面も焼く。
   皿へ並べ、ニンニク入りのつけだれなどで食べる。