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冷やし中華風のタレレシピ・作り方

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約15分
300円前後

味噌汁ざんまい

蕎麦に合う

材料（1人分）

いりこ出汁: 50cc

成分無調整豆乳: 25cc

焼き肉のタレ: 小さじ1

めんつゆ（3倍濃縮）: 小さじ1

蜂蜜: 小さじ1/3

おろしニンニク: 小さじ1/2

生姜のみじん切り: 小さじ1/2

黒ごま: 小さじ1

米酢: 小さじ1

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作り方

1

材料表のすべてをボウルに入れて混ぜ合わせる。
2

好みの麺をゆでて皿に盛ったら、作ったタレをかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

急に冷やし中華が食べたくなったので

公開日：2021/05/27

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カテゴリ: 冷やし中華のたれ

このレシピを作ったユーザ

味噌汁ざんまいついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。

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