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そうめんチャンプルー レシピ・作り方

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YOSHI-original
超簡単で美味しいチャンプルーです。
今回、使用したそうめんは大門素麺です。
みんながつくった数 3

材料(3人分)

乾燥そうめん
2束
600cc
キャベツ
3枚
人参
15g
豚しゃぶバラ肉
100g
長ネギ
1/2本
2つまみ
醤油
小さじ2
みりん
小さじ2
ごま油
小さじ2
コショウ
6振り
サラダ油
小さじ2
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作り方

  1. 1
    そうめん約110gを茹でます。
    水が沸騰したらそうめんを入れ
    1分20秒ほどでザルにあけます。
  2. 2
    ザルで水切りしておきます。
    次に投入する時には一塊になっているので少し水をつけるとバラけます。
  3. 3
    熱したフライパンに豚肉から炒めます。
    以後、中火で炒めます。
  4. 4
    豚肉にやや火が入った所で短冊切りした人参、
    硬い食材の順で投入していきます。
  5. 5
    人参がややしんなりした所で
    乱切りしたキャベツ
  6. 6
    キャベツがしんなりした所で
    薄切りした玉ねぎ
  7. 7
    そして、そうめんを投入し
    味付けしていきます。
    みりん、醤油、塩
  8. 8
    そうめんの全体が均等な色になりましたら刻んだ長ネギを投入し混ぜて火を止めます。
  9. 9
    最後にコショウ、ごま油を入れ
    混ぜて完成です♪

おいしくなるコツ

魚醤があれば、塩は必要ありません。

きっかけ

キャンプ料理でもよく作ります。

公開日:2021/04/17

関連情報

カテゴリ
そうめんチャンプルーキャベツにんじん
料理名
そうめん チャンプルー

このレシピを作ったユーザ

YOSHI-original 入手困難なレア食材から、簡単料理まで幅広く作ります。 食材に拘り安心安全な物を選んでいます。

つくったよレポート( 3 件)

2021/07/22 17:23
余ったそうめん活用できました(^^)
のりたまま
参考にしていただき有り難う御座いました(^^)
2021/05/17 10:39
ランチで~とっても美味しくいただきました。
oppeke22
参考にしていただき有り難う御座いました(^^) とても美味しそうです♪

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