春キャベツと魚肉ソーセージのクリーム炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
玉ねぎは皮をむく。
キャベツと玉ねぎを洗う。
野菜や魚肉ソーセージを食べやすい大きさに切る。 -
2
フライパンに油を敷いて1を炒める。塩とタイムで味つけする。
野菜とソーセージに火が通ったら薄力粉を加える。
粉が炒まったところで牛乳と水を加え混ぜながら煮る。 - 3 ホワイトソースのとろみがでたら完成。
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- ホワイトソース
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ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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