えのきと人参とピーマンのきんぴら レシピ・作り方

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SIMA_MA
安いときに買ったえのき、アレンジしてみました！

材料（2人分）

えのき
1袋の半分
人参
1本の半分
ピーマン
1個
ごま油
大さじ1
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1.5
輪切り唐辛子
ひとつまみ
炒りごま
ひとつまみ

作り方

  1. 1
    熱したフライパンにごま油をひいて、えのきと千切りにした人参、ピーマンを入れます。
  2. 2
    程よく火が通ったら、砂糖、みりん、醤油を入れて味を染み込ませていきます。
  3. 3
    唐辛子、炒りごまを入れて完成です！！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

汁が無くなるように炒めていくとおいしいし、お弁当にも入れやすいです！

きっかけ

えのきをアレンジしてみたかったので、大好きなきんぴらにしました！！

公開日：2019/12/28
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カテゴリ
にんじん5分以内の簡単料理100円以下の節約料理ピーマンえのき

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SIMA_MA 12/01～ 楽天レシピ開始∠︎(　˙-˙ )/ 料理が好きなので自分の記録も兼ねて投稿しています。 元介護士で現在は専業主婦。 4児のママです(*˙˘˙)♡ 皆さんの料理も作っていきたいと思ってます！ ぜひ、私のもよろしくお願いしますヾ(｡･v･｡)

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