さつまいもとクランベリーのヨーグルト和え レシピ・作り方

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masya0928
スチームケースでレンチンするので、とても早く出来上がる一品です。ヨーグルト使用でヘルシー&低カロリーなおかずです。

材料(4人分)

さつまいも(中サイズ)
1本
ドライクランベリー
大さじ2
プレーンヨーグルト
大さじ3
シナモンパウダー
少々

作り方

  1. 1
    さつまいもを1センチの輪切りにして皮を剥き、いちょう切りにして水にさらす。
  2. 2
    スチームケースに、水気を切った1を重ならないように並べてフタをして、600Wの電子レンジで2分加熱する。
    加熱終了後、粗熱が取れるまで、フタをして蒸らす。
  3. 3
    ボウルに2をあけてドライクランベリー、ヨーグルトを加えて混ぜ合わせる。
  4. 4
    器に3を盛り付けて、シナモンパウダーを振って出来上がり。

おいしくなるコツ

ドライクランベリーを使いましたが、レーズンでも美味しく作れますよ。

きっかけ

ドライクランベリーをサツマイモのサラダに使ってみたくて。

公開日:2018/10/10

関連情報

カテゴリ
さつまいも
関連キーワード
旬を味わう 簡単 お弁当 おつまみ
料理名
サツマイモとクランベリーのヨーグルトサラダ

このレシピを作ったユーザ

masya0928 カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜!」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*) http://ameblo.jp/masya-0928/

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