桜餅みたいなピンク寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白米は標準炊きの分量の水を加えて普通に炊く。

2. 2

   Aを合わせてすし酢を作る。
   ビーツをすりおろす。

3. 3

   ごはんが炊き上がったら熱々のうちにAを加えて切るように混ぜ合わせる。
   さらにすりおろしたビーツを大さじ1から加えてみて、好みのピンク色に染まったら加えるのを止める。

4. 4

   ごはんを俵型に丸めて大葉で包む。
   ビーツと酢で染めたレンコンを添えて出来上がり。