サバ缶と蒸し野菜 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 長芋、セロリ、大根、ネギ、パプリカを同じくらいの長さに切る。
-
2
小さめの蒸し器で1の野菜とサバを蒸す。
サバは中まで温まる程度、ネギは余熱でしんなりする程度で良い。 -
3
器に蒸した食材を盛りつける。
※Aで合わせだれを作ってかける。
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- ホットサラダ・温野菜長芋パプリカ
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ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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