材料（1人分）
- サバの水煮（缶詰）
- 50g
- ごぼう
- 10g
- ズッキーニ
- 20g
- パプリカ
- 10g
- 豆腐
- 20g
- 塩蔵わかめ（水で戻して塩抜きしたもの）
- 5g
- セロリ
- 15g
- 生姜のみじん切り※A
- 少々
- 麦味噌※A
- 小さじ1
- 花かつお※A
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- ごぼうは厚めのささがきにする。
わかめは一口大に切る。
セロリは小口切りに。
ズッキーニ、パプリカ、豆腐は角切りに。
-
- 2
- 1の食材＆サバを小さめの蒸し器で蒸す。
-
- 3
- お碗に※Aを入れる。
蒸した食材（サバ以外）も加える。
サバは別の料理に使う。
-
- 4
- サバエキスの入った蒸し汁をお碗の半分くらいまで注ぐ。
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