おもてなしに　トマトときゅうりのフラワーサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマト1個は2ミリ幅の縦スライスにして、塩を振ってしんなりさせる。

2. 2

   もう一つのトマトは縦4等分に切り、それぞれを3ミリ幅の串切りにするが、少しずらして全部切ってしまわないように注意する。

3. 3

   きゅうりは半分に切り、2ミリ幅の斜めにスライスにする。

4. 4

   きゅうりのスライスを真ん中のスペースを少しあけて、8等分に分けて器にずらして放射状に並べる。
   串切りにしたトマトもきゅうりの間に放射状にして、外側にずらして並べる。

5. 5

   真ん中のスペースに、しんなりさせたトマトを薔薇の花のように並べる。
   空いたスペースにパセリ、セロリの葉とパセリを盛り付けて出来上がり。

6. 6

   取り分けてフレンチドレッシングをかけていただきます。