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おもてなしに トマトときゅうりのフラワーサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料6人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
おもてなしに トマトときゅうりのフラワーサラダ

切り方を変えたトマトを並べただけで、華やかなサラダができました。
おもてなしにぴったりですよ。

作り方

  • 1

    トマト1個は2ミリ幅の縦スライスにして、塩を振ってしんなりさせる。

  • 2

    もう一つのトマトは縦4等分に切り、それぞれを3ミリ幅の串切りにするが、少しずらして全部切ってしまわないように注意する。

  • 3

    きゅうりは半分に切り、2ミリ幅の斜めにスライスにする。

  • 4

    きゅうりのスライスを真ん中のスペースを少しあけて、8等分に分けて器にずらして放射状に並べる。
    串切りにしたトマトもきゅうりの間に放射状にして、外側にずらして並べる。

  • 5

    真ん中のスペースに、しんなりさせたトマトを薔薇の花のように並べる。
    空いたスペースにパセリ、セロリの葉とパセリを盛り付けて出来上がり。

  • 6

    取り分けてフレンチドレッシングをかけていただきます。

きっかけ

SNSでトマトときゅうりだけを使った華やかなサラダを見かけて、自分でも再現してみたかったので。

登録されているカテゴリ

料理:
サラダ > その他のサラダ

レシピID: 1440024296

公開日:2018.11.13

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関連情報

料理名
トマトときゅうりのサラダ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ

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