トマト1個は2ミリ幅の縦スライスにして、塩を振ってしんなりさせる。
もう一つのトマトは縦4等分に切り、それぞれを3ミリ幅の串切りにするが、少しずらして全部切ってしまわないように注意する。
きゅうりは半分に切り、2ミリ幅の斜めにスライスにする。
きゅうりのスライスを真ん中のスペースを少しあけて、8等分に分けて器にずらして放射状に並べる。
串切りにしたトマトもきゅうりの間に放射状にして、外側にずらして並べる。
真ん中のスペースに、しんなりさせたトマトを薔薇の花のように並べる。
空いたスペースにパセリ、セロリの葉とパセリを盛り付けて出来上がり。
取り分けてフレンチドレッシングをかけていただきます。
SNSでトマトときゅうりだけを使った華やかなサラダを見かけて、自分でも再現してみたかったので。
レシピID: 1440024296
公開日：2018.11.13
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お料理する上で知っていただきたいこと
