かぼちゃとじゃがいもの味噌汁 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
かぼちゃ、豆腐、茄子は一口大に切る。
じゃがいもは1㎝厚さに切る。
ミニトマトは半分に切る。 - 2 1の食材を蒸し鍋で蒸す。
-
3
お碗に※Aを入れる。
蒸した野菜を加える。
蒸し汁をお碗の半分まで注いで掻き混ぜる。
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味噌汁ざんまい
ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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