ライスのグラタン風 レシピ・作り方
材料（1人分）
- パプリカ 20g
- 玉ねぎ 20g
- トマトケチャップ※A 小さじ2
- カレー粉※A 小さじ1/5
- クミンパウダー※A 少々
- ドライオレガノ※A 少々
- 塩※A ひとつまみ
- 鶏ガラスープの素（顆粒）※A ひとつまみ
- オリーブ油※A 小さじ1
- 粒胡椒※A 少々
- パン粉 大さじ1
- ピザ用チーズ 大さじ1
- ご飯 茶碗1杯弱
作り方
- 1 パプリカ、玉ねぎはさいの目に切る。
- 2 フライパンに油を敷いて野菜を炒める。
-
3
※Aで味付けする。
ご飯を加えてさらに炒める。
耐熱容器に移し、パン粉とチーズをまぶす。 - 4 200度のオーブンで10分くらい焼く。
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ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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