温野菜の三色サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜を洗う。

2. 2

   ブロッコリーの茎は皮をそぎ落とすように厚くむき、厚さ５ミリ程度の半月切りにする。

3. 3

   じゃがいもは皮をむき、厚さ５ミリ程度の半月切りにする。
   かぼちゃは皮をつけたままで食べやすい大きさの薄切りにする。

4. 4

   それぞれの野菜をシリコンスチーマー（または耐熱容器）に入れ、大さじ１の水を振りかけて、電子レンジで４分ほど加熱する。

5. 5

   野菜をボウルに移して、湯気が出なくなるまで放置しておく。

6. 6

   野菜が冷めたら塩とマヨネーズを加えて混ぜ合わせて器に盛りつける。