温野菜の三色サラダ レシピ・作り方

温野菜の三色サラダ
  • 約15分
  • 300円前後
ちいずちいず
ちいずちいず
ブロッコリーの茎は加熱すると美味しくて食べやすくなる食材です。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 野菜を洗う。
  2. 2 ブロッコリーの茎は皮をそぎ落とすように厚くむき、厚さ5ミリ程度の半月切りにする。
  3. 3 じゃがいもは皮をむき、厚さ5ミリ程度の半月切りにする。
    かぼちゃは皮をつけたままで食べやすい大きさの薄切りにする。
  4. 4 それぞれの野菜をシリコンスチーマー(または耐熱容器)に入れ、大さじ1の水を振りかけて、電子レンジで4分ほど加熱する。
  5. 5 野菜をボウルに移して、湯気が出なくなるまで放置しておく。
  6. 6 野菜が冷めたら塩とマヨネーズを加えて混ぜ合わせて器に盛りつける。

きっかけ

ブロッコリーの茎を有効利用しようと思いました。

おいしくなるコツ

ブロッコリーの茎の皮は厚めにむいてください。

  • レシピID:1440023244
  • 公開日:2018/03/13
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カテゴリ
ブロッコリーかぼちゃじゃがいもホットサラダ・温野菜
料理名
温野菜の三色サラダ
ちいずちいず
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つくったよレポート(15件)

  • れいにゃ~ん✿
    れいにゃ~ん✿
    2022/02/07 11:23
    温野菜の三色サラダ
    ブロッコリー茎入で~(*´∇`)ノ美味しかったです♪♪ちいずちゃんのかわい子ちゃん(*´∇`)ノどちらの♪♪気になる~
  • mint✩(返レポお休み中)
    mint✩(返レポお休み中)
    2021/11/19 17:56
    温野菜の三色サラダ
    ブロッコリーの太い茎があったのでたっぷり入れました♪栄養たっぷりの茎を美味しく活用出来ていいですね♪食べ応えもあって美味しかったです(^-^)
  • のん786
    のん786
    2021/09/13 20:23
    温野菜の三色サラダ
    ブロッコリーの茎なくてすみません(^^;)美味しかったです!ごちそうさまでした(*´∇`*)
  • ミルミント
    ミルミント
    2021/07/10 13:58
    温野菜の三色サラダ
    ブロッコリーは入ってませんがじゃがいもとかぼちゃなど手元にある物で温野菜サラダヘルシーで美味しいですよねぇ~(^^♪

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