エビの納豆キムチ丼レシピ・作り方

Name: エビの納豆キムチ丼
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 海老 300g; 酒 大さじ1; 塩 少々; 納豆 2パック; 白菜キムチ 60g; ゴマ油 小さじ2; 納豆の添付のタレ 2個; ベビーリーフ ひとつかみ✕4; カイワレ大根 1/2パック; 温かいご飯 茶碗4杯分

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masya0928

茹でたエビに納豆とキムチで和えた丼物です。簡単だけど栄養たっぷりの一品です。

材料（4人分）

海老: 300g

酒: 大さじ1

塩: 少々

納豆: 2パック

白菜キムチ: 60g

ゴマ油: 小さじ2

納豆の添付のタレ: 2個

ベビーリーフ: ひとつかみ✕4

カイワレ大根: 1/2パック

温かいご飯: 茶碗4杯分

作り方

1

海老は殻と腸を取り除き、酒と塩を揉みこんで、熱湯でさっと茹でてザルにあけて水気を切る。
2

ボウルに刻んだ白菜キムチ、納豆、納豆のタレ、1、ゴマ油を入れてよく混ぜる。
3

器にご飯を盛り、ベビーリーフ、2、を乗せて、カイワレ大根をトッピングして出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

海老が大きいようでしたら、小さく切ると、混ぜた時に味が馴染みやすくなります。

きっかけ

納豆とキムチを合わせたメイン料理を作ってみたかったので。

公開日：2017/09/06

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このレシピを作ったユーザ

masya0928 カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*) http://ameblo.jp/masya-0928/