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3色パプリカとメロンのサラダレシピ・作り方

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味噌汁ざんまい

3色パプリカ、メロン、赤玉ねぎを蜂蜜入りヨーグルトドレッシングと刻みアーモンドで。

材料（1人分）

メロン（一口大）: 5切れ

パプリカ（赤・黄色・オレンジ）: 各6g

赤玉ねぎ: 10g

塩※A: ひとつまみ

胡椒※A: 少々

プレーンヨーグルト※A: 大さじ1

米酢※A: 小さじ1

蜂蜜※A: 少々

アーモンド: 5粒

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作り方

1

メロンは皮をむいて一口大にカット。
パプリカは薄切り。
玉ねぎは皮をむいて薄切りにする。
2

調味料※Aを合わせてドレッシングを作る。
刻みアーモンドと1をドレッシングで和える。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

パプリカを生で食べるのはそんなに好きじゃないので、好物のメロンを入れました。

公開日：2017/06/02

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関連情報

カテゴリ: パプリカ

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味噌汁ざんまいついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。

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