アイリッシュソーダブレッド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉と全粒粉、ベーキングソーダとベーキングパウダーを合わせてボウルに入れて、泡立て器でグルグル混ぜておく。

2. 2

   1とは別のボウルに卵を割り入れて、砂糖、塩を入れてよく混ぜ、グレープシードオイル、豆乳、プレーンヨーグルトを加えてよく混ぜる。

3. 3

   オーブンを180度に予熱する。
   2に1を加えてゴムベラでさっくり混ぜ、粉気が無くなって来たらレーズンをフェンネルシードを加えてさっくり混ぜる。

4. 4

   テンパンにクッキングシートを敷き、3を丸めて乗せ、十文字の切り込みを入れて、予熱が完了したオーブンで30分焼く。
   焼きあがったらケーキクーラーなどに乗せて冷まして出来上がり。