ツナと人参のホットサンド レシピ・作り方
材料（1人分）
- 食パン（6枚切り） 1枚
- 人参（ささがき） ひとつかみ
- ツナ（缶詰） 大さじ2
- タマネギ（みじん切り） 大さじ1
- ニンニク（みじん切り） 小さじ半分
- 粒胡椒※A 少々
- 塩※A ひとつまみ
- 米酢※A 小さじ1
- プレーンヨーグルト※A 大さじ1
- オリーブ油 大さじ1
作り方
-
1
人参をピーラーでささがきにする。
タマネギ、ニンニクはみじん切り。
ツナは油を切る。 - 2 手順1の材料と※Aを和える。
-
3
食パンを三角に二等分にカットした後、いなりの様な袋にする。
食パンに手順2の具を詰める。 -
4
パンをオーブン皿に置いて、オリーブ油をまぶす。
160～170℃に余熱したオーブンで10分焼く。
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ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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