コストコプルコギで韓国風肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいも、人参は皮をむいて食べやすい大きさに切る。
   玉ねぎは繊維にそって薄くスライスする。
   絹さやは端の筋を切り取る。

2. 2

   人参のみ、シリコンスチーマー等に入れ、電子レンジ600W２分加熱します。
   こうすることで苦味のない人参になります。

3. 3

   プルコギビーフは大きければ食べやすい大きさに切る。

4. 4

   鍋に、醤油、酒、三温糖、コチュジャン、水を入れ、じゃがいも、人参、玉ねぎの上にお肉を広げ、弱火で１５～２０分程煮込む。

5. 5

   じゃがいもお好みの硬さになったら、絹さやを入れて数分煮込み、火を止める。仕上げに白ごまをふる。

6. 6

   お皿に盛り、糸唐辛子を少しずつそえて完成。