作り方
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- 1
- なすは一口大の乱切り、こんにゃくも一口大にちぎる。
ピーマンも食べやすい大きさに切っておく。
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- 2
- お鍋にサラダ油をしき、①を全部入れ、しんなりするまで炒めたら、混ぜ合わせた☆を加え、絡めるように炒める。
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- 3
- ごま油を入れ、さっと炒めたら出来上がり！
おいしくなるコツ
なすは油をよく吸うので炒め用のサラダ油は多めにしました！
炒めてると水分が出てきたら、水分を飛ばすように炒めてください。
お好みで七味をかけても美味しいです！
きっかけ
なすがたくさんあったので。。
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