かれいのピリ辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かれいの切り身に塩コショウ、豆板醤をつけ１５分ほど置く。

2. 2

   フライパンにサラダ油を引き、中火で両面をそれぞれ２分ほど焼く。

3. 3

   料理酒をかけ、蓋をして弱火で５分ほど蒸し焼きにし、器に盛ってネギをふれば出来上がり。